#POPSPOTS in TW：到访巷弄内的台式面包工作室－「实在好贵面包制作所」
生活在城市里，看过许多精致华丽的东西以后，不知道是否是人之本能，反而渴望贴近1些更手感、原始、接近本质的事物。隐身在中山商圈周边打铁街巷弄里，「实在好贵面包制作所Kuei Le pain studio」是1间非主流的面包工作室，没有特别的装璜、没有刻意的包装或摆设，反而能让注意力回归到「面包」本身。而且每天会出甚么面包，得上 Facebook 的专页看，通常在下午出炉时分，即可看见热腾腾刚出炉的面包出现在专页上。每天限量、现场零售、面包款式随机，每天都有及时生猛的新鲜感。「店里有提供小烤箱，现场买了就能够回烤1下现吃，客人可以在这里坐1下，享用当天出炉的面包。市面上几近都是甜点店附设咖啡厅的占
生活在城市里，看过许多精致华丽的东西以后，不知道是否是人之本能，反而渴望贴近1些更手感、原始、接近本质的事物。隐身在中山商圈周边打铁街巷弄里，「实在好贵面包制作所Kuei Le pain studio」是1间非主流的面包工作室，没有特别的驿家365连锁酒店工作服装璜、没有刻意的包装或摆设，反而能让注意力回归到「面包」本身。而且每天会出甚么面包，得上 Facebook 的专页看，通常在下午出炉时分，即可看见热腾腾刚出炉的面包出现在专页上。每天限量、现场零售、面包款式随机，每天都有及时生猛的新鲜感。
「店里有提供小烤箱，现场买了就能够回烤1下现吃，客人可以在这里坐1下，享用当天出炉的面包。市面上几近都是甜点店附设咖啡厅的占多数，或是有卖甜点的咖啡店，面包通常是配角，或是变成3明治，我想让大家看到面包本身，可以有的变化。也由于我只有1个人，每天就只能做这么多种，变成逐日都有限定的感觉。」店主阿贵也说，不卖太多种类跟数量的面包，是有感于过去打工时期在咖啡店和便利商店丢了太多的食品，因此不想只为保持店道达尔工作服内摆设好看而过量制作，避免浪费。
在创建这间很实在又很好客的1人面包制作所之前，阿贵做了很多年的会计工作、也曾跑去日本打工旅游。在日本生活的日子，有1天于横浜经营 129 年的面包老店「ウチキパン」买了看似普通的袋装吐司，1口咬下惊为天人！才知道原来吐司也能够这么有弹性和嚼劲，而且愈咬愈有麦香和奶香，和从前在台湾1般面包店吃到的松软吐司完全不同，加上阿贵爱吃面包，因而兴起了学做面包的愿望，顺利进入日本的蓝带厨艺学校以后，终究开启了她对面包的各式想像，因而想把面包最好吃最美的1面，用心用双手制作出来。
实在好冬委工作服贵面包制作所－到访巷弄内的台式欧风面包工作室
在「实在好贵面包制作所」里，除有用自养的葡萄、荔枝等水果天然酵母制成的手工面包以外，还能见到许多充满实验性的有趣口味，像是抹茶味道的牛角包、由1整罐黑麦啤酒制成的黑啤酒黑麦面包、鲜奶和花枝墨各半的黑白吐司、墨西哥辣酱吐司、青草茶吐司等等。阿贵也天马行空的发挥创意，将法国面包与台湾料理结合成料理面包！因而诞生了外头吃不到的狮子头奶油圆蛋糕、番茄炒蛋波尔多皇冠、辣子鸡丁裸麦农夫、蚵仔面线面包等意想不到的口味组合。另外也有许多充满「台湾味」的欧式面包，例如咖喱肉松起司牛角包、蒜头鸡汤裸麦、肉燥和高丽菜口味的巧巴达等等。
「欧式面包不是只能跟生菜火腿配在1起，还有更多有趣的可能。除让在地人换1种方式尝试欧式面包以外，也想让偶而途经兴城街的外国观光客可以借此认识不1样的台湾口味。」
常客都知道，店内除美味的面包，还会不定期贩售店主友人 Venus 甜点工作室的手工可丽露。采访当天正好遇到Venus 来店里帮忙，一样在日本学甜点归国的她，制作出的可丽露各个都色彩均匀又饱满，她说那是由于每颗可丽露都得花上整整3天制作。 「实在好贵面包制作所」在兴城街悄悄开张也半年了，除口耳相传，许多是碰巧途经的过路客，却也渐渐经营起许多1试成主顾的忠实顾客群，证明了只要诚意真心，即便不哗众取宠、不开在人来人往的大街上，小店也能延续稳定地发出属于自己的光与热，用喜欢的方式赡养自己。
实在好贵面包制作所 Kuei Le pain studio キパン
地址：兴城街 38 号1楼
柳州市中国电信工作服营业时间：面包逐日下午 3 点左右出炉～晚上 8 点。周4公休。面包出炉时间请见脸书专页。
